Волшебный горшочек.

[Точка]

На обеденный перекус оладушки из горбуши под соусом тартар (слопали так быстро, что сфотать не успела )
А к чаю рогалики с начинками (с изюмом, цукатами, маком)

ПыС. Наконец-то у меня стало удачно получаться дрожжевое тесто

[Точка]

Сегодня хоть и не четверг, но день рыбный оказался ))
На первое уха из горбуши, все как нужно, с зеленушкой разнообразной)
На второе рыбка под маринадом, (минтай, морковка, специи, вкуснятина )
И еще блины с красной икрой, вот ) Жду братишку в гости

[Точка]

А сегодня грибной супчик ) И не из безвкусных шампиньонов, а из крохотных лисичек ) Вкусно

[Pumka]

Сообщение от Точка

А к чаю рогалики с начинками (с изюмом, цукатами, маком)

ПыС. Наконец-то у меня стало удачно получаться дрожжевое тесто

Аппетитно выглядят

[Николаич]

Вот такие ништячки к чаю на ночь.
На ужин суп-пюре гороховый на куринном бульоне с копченостями.

ПС. Почему-то готовить после 21:00 уже стало привычкой.

[Света]

Сегодня на обед приготовила курицу в сметанно-сырном соусе с розмарином, и рисом на гарнир. готовится не более часа плюс салат с яичным омлетом

[Pickle]

на обед сегодня был бюрек (турецкое блюдо, но упрощённое русскими)

Лаваш (тонкий "Кавказский") 2 упаковки, каждый лаваш режется напополам.
Начинка: обжаренный говяжий фарш с луком, солью, перцем.
Форму(противень) смазать растительным маслом + немного воды (для того чтобы лаваш не был очень сухим)
1-й лаваш – смазываем растительным маслом + вода
2 – начинка (немного посыпать сверху сыром)
3 - смазываем растительным маслом + вода
4 - начинка (немного посыпать сверху сыром)
5 - смазываем растительным маслом + вода
и т.д. по тому же принципу.
последний лаваш смазать яйцом, положить в разогретую духовку до 180 градусов на 25-30 минут, за 10 минут до готовности посыпать сверху сыром.
з.ы. фотокарточка не моя, не успела сфотографировать

[Николаич]

Сегодня, значит, ризотто на бульоне и свинина в кисло-сладком соусе.
Ну ризотто вы все умеете по-любому, а мясо готовил так:
1. Перец болгарский и лук в казан скидал (казан малямс маслом смазать). Замещал томатпасту, соевый соус, сахар и уксус бальзамический (уж извините, рисового нет у мну) с бульоном. Точных пропорций соуса не скажу - определяю на вкус. Залил в казан и все это задвинул в духовку, на 200 градусов врубил.
2. Мясо покрамсал кубиками примерно 1х1х1 см и замешал типа в кляре (яйца + крахмал). Куски обжаривал на сковороде.
3. Через писят минут достал казан и засыпал туда еще ананас кусочками и горошек зеленый (консервированный). Снимается проба соуса, при необходимости добавляется сладкое, кислое или соленое. Задвигается опять в духовку на минут двадцать.
4. Через 20 минут в казан засыпаю обжаренное мясо и немного имбиря натертого. Все замешивается хорошенько и обратно в духовку. Духовка отключается и все это дело в ней томится пока она остывает.
Анонс. В следующий раз будет китайский суп с лапшой, грибами и яйцами.

[Нотаха]

и не стыдно вам заставлять меня такое, как модератора, читать)
я же умру от слюнозатопления)
а мы пюре натолкли и печень пожарили,и кольца лука еще отдельно, потому что люблю я лук, спасу нет, прям как Шрек.

[Николаич]

Значится так: китайский суп с грибами отложен на неопределенное время. Супруга возжелала рыбы.
Ингриденты:
Горбуша - 1 хвост;
Яйца - 2 шт.;
Крахмал - на глаз;
Соль - 1 ч.л.;
Масло растительное - немного;
Сковорода - 1 шт.;
Руки прямые - 2 шт.
На остатках яиц гренки пожарить.