Для пробы возьмите несколько видов газировки, сока (яблочный, виноградный. апельсиновый), залейте ими мясо и посмотрите что будет через сутки. ИМХО соки не так сильно от газировки отличаются. Витамины искуственные вкус из концентрата...
Сам пью чай, редко - кофе. На работе пью всю газировку и соки что есть. Наша кока вкуснее узбекской, арабской, тайландской. Старый тархун (годов 80-тых) самый рулез!!!